BIVROST北極シングルモルトウイスキー３種セット
 
氷河の水と北欧/北極大麦でつくった希少ウイスキーの飲み比べ
 
ノルウェー北極圏に位置する、世界最北端の蒸溜所オーロラ・スピリットがつくる北極シングルモルトウイスキーは世界中で注目を集める大人気ウイスキー。
 
定番ウイスキー「ユグドラシル」と、製造数が限られるため、本国ノルウェーやヨーロッパでは手に入れるのは、かなり難しい幻のウイスキー「ヘイムダル」（世界で8,212本のみリリース）と「ヨルムンガンド」（世界で1,919本のみリリース）の希少な3本をセットにしました。
 
氷河の水、北極大麦という世界最北端の蒸溜所ならではのこだわりの原料だけじゃない、熟成樽にも素晴らしいこだわりと自由な発想が見られる、ノルウェー北極圏ならではの特別なシングルモルトウイスキーは、味わってこそ見えてくる未知の美味しいウイスキーの世界がある。
 
希少な北極シングルモルトウイスキーの飲み比べはいかがでしょうか。
 
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ビヴロスト「ユグドラシル2025」/北極シングルモルトウイスキー
 
北欧産大麦と氷河の水を使用し、様々なシェリー樽で熟成された香り高いウイスキー
 
ノルウェー北極圏にある世界最北の蒸溜所にて、煌めくオーロラの下でほんのりとスモーキーな北欧モルトと氷河の水でつくられる、2024年に初リリースされたBIVROSTのスタンダードウイスキー「ユグドラシル」は、ビヴロストならではのクリスマスマーケットを彷彿とさせるアップルパイのような温かな永遠に嗅いでいたいと思わせる素晴らしい香りと、柔らかなスモーキーさが特徴です。長時間にわたる複雑な発酵工程を経て銅製の蒸溜器で蒸溜され、ヨーロピアン、アメリカン、そして 「STR樽」と呼ばれるシェービング（Shaving）、トースティング（Toasting）、リチャーリング（Re-Charring）という3工程の頭文字を取った特別な加工を施された樽の、様々なオロロソシェリーオーク樽で4から6年熟成されます。
 
モルト：北欧産大麦からつくるピルスナーモルトとピーテッド (55 ppm) のディスティラーズ モルト
 
水：地元リンゲンアルプスから供給される氷河が溶けた水
 
樽：アメリカンオークとヨーロピアンオークのオロロソ熟成樽と自社でチャーリングしたSTR樽で4～6年間熟成
 
色：アンバー
 
香り：ドライフルーツ、オレンジの花、シェリー由来のカシスやプルーンなどの熟した果実の風味とローストナッツがハーモニーを描き、わずかなピートを感じる焚き火の温かな煙に包みこまれる
 
味わい：ベルベットのような口当たりの非常に複雑な味わいは、トーストしたオーク、カラメル化したジューシーなマンダリンが柔らかなピートの香りと合わさる
 
フィニッシュ：オイリーで心地よい非常に長い余韻が楽しめる、複雑で魅力的な味わいのフルーティーな北極シングルモルトウイスキー
 
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原材料：モルト、氷河の水
アルコール度数：46%
内容量：500ml
原産国：ノルウェー
箱入り（1本入）
税込販売価格：14,900円
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【本数限定リミテッド商品】
BIVROST Heimdallr
ビヴロスト 北極シングルモルトウイスキー / ヘイムダル
 
濃厚で芳醇、温かなスパイシーさ、リミテッド北極シングルモルトウイスキー
 
ノルウェー北極圏に位置する世界最北端の蒸溜所「オーロラ・スピリット」のリミテッドウイスキー「The Æsirs」シリーズは、オーディンが率いるアース神族をイメージした大人気本数限定シリーズ。
 
第1弾のビヴロストの守護神である光の神「ヘイムダル」は、ノルウェー産の伝統的な大麦とクヴェイク酵母、氷河の水でつくられ、ライウイスキー樽、アモンティリャード樽、バーボン樽、チーク樽というバラエティに富んだ選び抜かれた熟成樽で4から6年熟成のシングルモルトウイスキー。
北極圏の極端な温度変化の中、蒸溜所の自慢のヴァイキング貯蔵庫にてゆっくりと複雑な熟成を経たウイスキーは、ユニークで他にはない北国の魂を持つ1本！
バランスの取れた芳醇で温かみのあるスパイシーでリッチな味わいのノルウェー北極圏ならではのウイスキーはファンも多い。
 
香り
豊かで温かみがある奥深いモルトの香りと、温かいキャラメルソース、トーストしたオーク、そして土っぽいシナモンと絡み合うフルーティーさが印象的。嵐の冬の夜に焚かれる暖炉のような、心安らぐ温かな香り。
 
味わい
フルボディで、スパイスがきいた力強くリッチな味わいに加わるトロピカルフルーツとエキゾチックな香りがクリーミーでミディアムスイートなハーモニーを奏でる。
 
フィニッシュ
エキゾチックなスパイスがダークチョコレート、コーヒー豆、トーストしたオークとともに余韻に残り、心地よく味わい深い長めの余韻を残す。
 
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シリーズ：The Æsirs（アース神族）/  No.１
容量：500ml
アルコール度数：50%
ボトル総数（世界中でのトータルリリース数）：8,212本
蒸溜所の発売日：2025年11月
箱入り（1本入）
税込販売価格：29,000円
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【本数限定リミテッド商品】
BIVROST  JÖRMUNGANDR
ビヴロスト 北極シングルモルトウイスキー / ヨルムンガンド
 
メープルシロップ樽熟成、
甘美さとしっかりとした骨格を持つリミテッド北極ウイスキー
 
予測不可能なトリックスター「ロキ」の子供をテーマにつくられる「CHILD OF LOKE 」シリーズ第2弾は、人間の世界「ミッドガルド」を包み込むようにトグロを巻く巨大な蛇「ヨルムンガンド」。
 
フレンチワイン樽がフルーティーな果実味とほどよいグリップを与え、完成樽として使われた、別名「クレームブリュレ樽」と蒸溜所が呼ぶ、メープルシロップの樽が贅沢で奥深い甘さを演出する一方で、北極で育った大麦のスパイスが輪郭とバランスを生み出す1本。
 
甘やかでありながら決して単調ではなく、複雑に層を重ねた奥行きと個性を感じさせる魅力的なウイスキーは、まるで甘美な世界を丸ごと飲み込むような不思議な感覚を覚えさせます。
 
【テイスティングノート】
 
香り
フランス産ワイン樽の影響を思わせる、柔らかな赤いベリーと煮込んだ果樹園のフルーツの香りにバニラカスタードやキャラメリゼした砂糖の香ばしさ、トーストしたオークの温かなニュアンスが合わさって複雑で魅力的なハーモニーを奏でる。甘やかな香りの奥には、凛としたミネラル感を帯びた、まるで霜をまとった穀物のような清らかなフレッシュさと香り高いスパイスと白胡椒のほのかなヒントを感じる。
 
味わい
口当たりはベルベットのようになめらかで、層をなす豊かな味わい。最初はラズベリーのコンポートやプラムなどのワイン由来の鮮やかで甘酸っぱい果実味が広がり、続いてクレームブリュレのような甘美さ――香ばしい焦がし砂糖、クリーミーなバニラ、そしてほのかな煎りアーモンドのニュアンスが波のように押し寄せる。北極育ちの大麦がもたらすスパイス感が全体に輪郭を与え、シナモンの樹皮や砕いた胡椒、わずかにハーバルで涼やかな穀物のニュアンスが甘さを心地よく引き締める。
 
フィニッシュ
ミディアムからロング。温かみのあるキャラメルとスパイスをまとったバニラが長く余韻を残し、やがてドライなオークとほのかなタンニンへと穏やかに変化してゆく。最後には、氷河のように澄み切った爽やかな清涼感が印象的に留まる。
 
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シリーズ：CHILD OF LOKE / No.2 ヨルムンガンド
原料：北欧産モルト、北極産大麦、氷河の水、酵母
容量：500ml
アルコール度数：50%
熟成樽：フランス産プルミエ・グラン・クリュのワイン樽、メープルシロップの貯蔵樽として使用されていたトーストしたオーク樽（通称：クレームブリュレ樽と呼ばれる希少な樽）
熟成期間：約6年
ボトル総数（世界中でのトータルリリース数）：1,919本
世界同時リリース日：2026年3月12日
箱入り（1本入）
税込販売価格：32,900円
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