ビヴロスト アクアビット / ミッドソマー・ブロート
 
爽やかなディルとシトラスが織りなす、北欧の夏を思わせるアクアビット
 
6月中旬を中心に祝われ、時には7月1日頃まで続いたと伝えられている古代北欧の夏の祝祭に敬意を込めて造られた、ハンドクラフト・アクアビットは、爽やかでハーバルなディルの個性に、シトラスとラズベリーの果実味が重なり、全体を美しく引き締めています。
ディルシードとフレッシュディルをベースに、レモンピールとラズベリー、ひとつまみの塩を加え、仕上げにアークティックジンをほんのわずかにブレンドし生まれるミッドソマーブロートは、フレッシュなディルの豊かな風味を中心に、シトラス、ラズベリー、ほのかな塩味が織りなす、爽やかで個性豊かな味わいのアクアビット。
魚介料理との相性が特によく、サーモンソテーはもちろん、寿司や刺身との相性も抜群です。炭酸水で割ったり、ストレートやオンザロックもおすすめです。
 
＜テイスティングノート＞
NOSE｜香り
フレッシュなディルの爽やかでハーバルな香りに、ほのかなシトラスのニュアンス
 
PALATE｜味わい
摘みたてのようなフレッシュなディルを中心に、レモン、ラズベリー、そしてひとつまみの塩が調和。爽やかでみずみずしい味わいが広がります。
 
FINISH｜余韻
スパイシーで、長く続く印象的な余韻。
ディルのハーバルな風味とスパイスのニュアンスが心地よく残ります。
 
ENJOY WITH｜おすすめの楽しみ方
魚料理、シーフード、チーズ。
キリッと冷やしてストレートやオン・ザ・ロックで。
炭酸水で割ってレモンを絞っても美味しいです。
寿司や刺身、浜焼きなどとも相性抜群。
 
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度数：40％
容量：500ml（箱なし）
原産国：ノルウェー
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蒸溜所について
ノルウェー北極圏。フィヨルドと荒野、白夜と極夜、そして夜空を彩る幻想的なオーロラ。そこは まるで映画や物語の世界に入り込んだような、日常とはかけ離れた美しい景色が広がる土地です。 そんな特別な場所に建つのが、世界最北端の蒸溜所「オーロラ・スピリット」。オーロラを見ようと世界各地から訪れる人々に、この土地ならではの誇りあるお酒を届けたいという想いから始まりました。 蒸溜所では、5000年以上もの間、外界から隔絶されていた氷河を溶かしたピュアな水と、北極圏に自生する植物を使い、アクアビット、ジン、ウイスキーなどを丁寧につくっています。そのブランド名「BIVROST（ビヴロスト）」は、古いヴァイキングの言葉で「揺れる虹の橋」、つまりオーロラを意味するもの。
北極圏の自然を映し出すその味わいは、ヨーロッパを中心に多くのファンを魅了しています。 
モダンなビジターセンターに加え、すぐ目の前に海を望む宿泊施設「オーロラ フィヨルド キャビン」も備えるオーロラ・スピリット。オーロラやフィヨルドを訪ねる旅の途中に立ち寄るだけでなく、この蒸溜所を目的地にする人々も今や少なくありません。 北極圏の大自然の中で、その土地から生まれた一杯を味わう。そんな特別な体験ができる場所です。