ビヴロスト アクアビット｜ヨーラブロート
 
キャラウェイの爽やかで力強い風味と香り高いシェリー樽の華やかなハーモニー
 
ノルウェー語でクリスマスを意味する「Jul（ユール）」は、古代ノルド語の「Jól」または「Jólablót」に由来するとされています。「Jól」は、ヴァイキングたちが冬至の時期を祝う古い祭りで、そんな古代北欧の冬の祝祭に着想を得て造られた、手づくりのアクアビットは、フルーティーな香りにキャラウェイとベリーのニュアンスが印象的。氷河の水と北極圏を代表するクラウドベリーとリンゴンベリーを使用し、厳選したシェリー樽で熟成されたアクアビットは、なめらかで豊かな口当たりから果実の風味が広がり、最後には温かみのあるスパイシーな余韻へと続きます。ストレート、オンザロック、炭酸水割りだけでなく、紅茶やコーヒーに足したり、アイスクリームにオンしたりするのもおすすめです。
TWSC（東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション）2023 にて金賞受賞！
 
＜テイスティングノート＞
NOSE｜香り
フルーティーな香りに、キャラウェイの爽やかなスパイス感。北極圏のベリーを思わせる繊細なニュアンスが重なります。
 
PALATE｜味わい
なめらかで豊かな口当たり。果実のふくよかな風味が広がり、シェリー樽由来の芳醇なニュアンスとキャラウェイが調和します。
 
FINISH｜余韻
温かみのある、印象的なスパイシー・フィニッシュ。
心地よいスパイスの風味が長く続き、豊かな余韻を残します。
 
ENJOY WITH｜おすすめの楽しみ方
伝統的なクリスマス料理、またはデザートとともに。
食後にストレートやオン・ザ・ロックでゆっくりと味わうのもおすすめです。
 
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度数： 40%
容量：500ml（箱なし）
原産国：ノルウェー
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蒸溜所について
ノルウェー北極圏。フィヨルドと荒野、白夜と極夜、そして夜空を彩る幻想的なオーロラ。そこは まるで映画や物語の世界に入り込んだような、日常とはかけ離れた美しい景色が広がる土地です。 そんな特別な場所に建つのが、世界最北端の蒸溜所「オーロラ・スピリット」。オーロラを見ようと世界各地から訪れる人々に、この土地ならではの誇りあるお酒を届けたいという想いから始まりました。 蒸溜所では、5000年以上もの間、外界から隔絶されていた氷河を溶かしたピュアな水と、北極圏に自生する植物を使い、アクアビット、ジン、ウイスキーなどを丁寧につくっています。そのブランド名「BIVROST（ビヴロスト）」は、古いヴァイキングの言葉で「揺れる虹の橋」、つまりオーロラを意味するもの。
北極圏の自然を映し出すその味わいは、ヨーロッパを中心に多くのファンを魅了しています。 
モダンなビジターセンターに加え、すぐ目の前に海を望む宿泊施設「オーロラ フィヨルド キャビン」も備えるオーロラ・スピリット。オーロラやフィヨルドを訪ねる旅の途中に立ち寄るだけでなく、この蒸溜所を目的地にする人々も今や少なくありません。 北極圏の大自然の中で、その土地から生まれた一杯を味わう。そんな特別な体験ができる場所です。