ビヴロスト カスクエイジドジン

ビヴロスト/カスクエイジドジン

樽の香りをまとい、さらに深く、なめらかに

ビヴロストの顔とも言える「アークティックジン」をベースに、アモンティリャードシェリー樽と、蒸溜所で内側を丁寧にチャーリング（焦がし）したオロロソシェリー樽で11か月間じっくり熟成されたジンは、時間をかけて樽の風味を重ねることで、ジュニパーの爽やかに、オークの芳ばしさとスパイス、北極圏のベリーの豊かな果実味が溶け合う、芳醇で奥行きのある味わいに仕上がっています。

口に含むと、北極圏のベリーやジュニパーの果実味と清涼感に、シェリー樽由来のオークの香ばしさとスパイスが重なり、なめらかで温かみのある余韻へと続きます。食後にゆっくり味わいたくなる、贅沢な一杯です。トニック割などのロングドリンクではなく、ウイスキーのように、ストレートやオンザロックでじっくり味わうのがオススメです。ウイスキー用カクテルレシピをウイスキーの代わりにこのジンを使ってお楽しみいただいても美味しいです。

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＜テイスティングノート＞

香り｜NOSE フルーティーで華やかな香り。ジュニパーと柑橘に、オークの心地よい香ばしさ。

味わい｜PALATE フレッシュで果実味豊かな味わい。ジュニパーの清涼感に、オークとスパイスの奥深さが重なります。

余韻｜FINISH 温かみのある、シルクのようになめらかなフィニッシュ

おすすめのペアリング｜ENJOY WITH デザートやコーヒー、アイスクリームとともに。 食後のひとときにもおすすめです。

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容量：500ml（箱なし）

アルコール度数：44％ 原産国：ノルウェー

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蒸溜所について

ノルウェー北極圏。フィヨルドと荒野、白夜と極夜、そして夜空を彩る幻想的なオーロラ。そこは まるで映画や物語の世界に入り込んだような、日常とはかけ離れた美しい景色が広がる土地です。 そんな特別な場所に建つのが、世界最北端の蒸溜所「オーロラ・スピリット」。オーロラを見ようと世界各地から訪れる人々に、この土地ならではの誇りあるお酒を届けたいという想いから始まりました。 蒸溜所では、5000年以上もの間、外界から隔絶されていた氷河を溶かしたピュアな水と、北極圏に自生する植物を使い、アクアビット、ジン、ウイスキーなどを丁寧につくっています。そのブランド名「BIVROST（ビヴロスト）」は、古いヴァイキングの言葉で「揺れる虹の橋」、つまりオーロラを意味するもの。

北極圏の自然を映し出すその味わいは、ヨーロッパを中心に多くのファンを魅了しています。

モダンなビジターセンターに加え、すぐ目の前に海を望む宿泊施設「オーロラ フィヨルド キャビン」も備えるオーロラ・スピリット。オーロラやフィヨルドを訪ねる旅の途中に立ち寄るだけでなく、この蒸溜所を目的地にする人々も今や少なくありません。 北極圏の大自然の中で、その土地から生まれた一杯を味わう。そんな特別な体験ができる場所です。